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黄山头•百年传奇

第三章 拜师学艺 郭诗敬后来居上


    喝好酒,到藕池。”这段民谣,曾在湘鄂一带广为流传。从中也生动地折射出藕池酿酒业的兴旺景象。而大凡兴旺的槽坊,必有诸多励志的故事要讲。酒,论品。一是酒的品质,二是人的品德。唯质量和德行圆满,方可做得一番事业。

民国时期,藕池酒业的兴旺,触动了一个在警局当差的人。他叫郭诗敬,时年25岁。当时正值解放战争时期,他意识到国民党已是秋后蚂蚱——蹦跶不了几天,于是毅然脱掉国民党的警察服,到曾永康糟坊当上一名学徒,开始了他的酿酒生涯。

郭诗敬聪明好学,干起活来从不挑三捡四。曾永康看在眼里,喜在心里。也顾不得老祖宗的清规戒律,竟将祖传秘方一古脑儿都倒给了他。

1946年秋,郭敬诗学成归来,另起炉灶,取名新开铺槽坊。

郭诗敬凭着曾永康的嫡传绝技,加上自己不断地潜心研究,改良工艺,很快,新开铺的名声一浪高过一浪,大有超过师父曾永康的势头。于是有好事者编了一首歌谣,唱给曾永康听:“新开铺、新开铺,且看新版猫与虎。徒弟笑着点钞票,师傅哭着上绝路。”

面对如此嘲笑,曾永康却十分坦然地说:“长江后浪推前浪,开新铺能超过我曾永康,这是好事啊。”

“好什么好?开新铺兴旺了,而你曾永康的生意必然下滑呀。”好事者如是说。

“不要这么简单地看问题,开新铺不和我们相争,其它槽坊照样和我们相争,现在绣林、调关、新厂、焦山河、团山寺、梅田湖哪里没有槽坊?我们要想不输,就得不断提高酒的品质。山不转水转,说不定今后各槽坊间还会有更大的联合呢!我已经老了,到大联合时,能发挥作用的全指望郭诗敬了。”

解放后,藕池酒业的大联合正好印证了曾永康的这一预言。

再说郭诗敬并不计较好事者的诋毁,反倒主动上门帮助其它槽坊去找酒卖不动的原因。

原来一些槽坊急于回笼本钱,往往是一边出酒一边卖。

郭诗敬打开窗子说亮话,“实话跟你们说吧,我们这里所有槽坊的酿酒工艺,其实都不相上下,这得益于我们这里得天独厚的地理条件。为什么我的酒好卖?说白了,就是因为我在自家的酒窖中,每年都储存了一定量的酒。我卖的不是新酒,而是陈年老酒呀!”

“我们可没有你那么多的本钱啊!”其他老板们纷纷叫苦。

“是啊,我们每个槽房的资金是有限的,但我们一旦抱成团,就能焕发出无限的力量。我师父为什么比你们实力大,还不是因为他们是6家槽坊合并而成。”在郭诗敬的心里,还有更大的谋划,他想把藕池乃至石首的大小槽坊全部联合起来,形成一个拳头,果真如此,打出去就会更加有力了。他不止一次地对师父曾永康说:“我只有一个愿望,那就是不辜负您的希望,让藕池酒名扬天下。”