凯乐收购黄山头之初，朱弟雄便将科技创新提到议事日程。他自己亲任科技攻关小组组长，酒厂技术总监关国瑞和酒厂总经理助理涂向勇被委任为科技攻关小组副组长。说是委任状，其实是责任状。
    身为组长的朱弟雄与小组成员纷纷签订责任状：攻关成果与工资待遇密切挂钩，完不成预期任务的，还要受到相应处罚。
    会上，朱弟雄坚定地说：“科技攻关不是盲目的攻关，而是要与企业的实际相结合，与社会民生工程相结合。因此选准课题是关键的关键。”攻关小组就这样成立了，并且作为了黄山头酒业公司的常设组织机构。
    攻关小组经过认真筛选，最终将“循环经济技术在浓香型白酒生产中的研究”作为攻关课题，对内既是企业急需解决的问题，对外又是关乎民生大事的生态问题。
    此后，在长达3年多的时间里，攻关组成员一头扎进实验室和酿酒车间。他们先后完成21项科技创新，其中6项获得国家专利，形成自有知识产权体系。
    2011年5月9日至18日，中国食品工业协会组织专家对这一课题及其7个子课题进行鉴定。专家们一致认为，研究课题重点突出，工艺技术先进合理，稳定可*，浓香型白酒生产从原辅料、发酵，到产品，到综合利用，均以生态优化的模式进行，实现了科学化、规范化、规模化和生态化的良性循环。
    用该技术生产的试验酒更是得到评委的青睐：入口纯正、酯气丰腴、绵甜爽净、余味悠长、柔绵舒适，不打头，色香味俱佳。
    最后，专家建议，尽快将成果转化为生产力，同时在业内大力推广，以期产生更大的经济效益和社会效益。
    2011年9月26日，第五届中国食品工业协会科学技术奖颁奖大会暨第八届全国食品工业科技进步工作会议在湖北武汉隆重举行。
    黄山头循环经济技术在浓香型白酒生产中的研究与应用与五粮液、剑南春一道获全国食品工业科学技术一等奖。
    另外，黄山头酒业有限公司获中国食品工业协会“科学技术优秀企业”称号；凯乐科技、黄山头酒业有限公司董事长朱弟雄获“科技带头人”称号；黄山头酒业有限公司技术总监关国瑞和总经理助理涂向勇获“先进科技工作者”称号。
    在颁奖会上，中国食品工业协会会长石秀诗说：一次性捧回四个大奖，这在中国食协历届评选中都是不多见的。