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黄山头酒业对上甑工进行技考

来源:湖北黄山头酒业有限公司官方网站 编辑:Anonymous 时间:2016-11-21 点击数:
11月7日至8日,为传承老窖酿酒生产技艺,提升酿酒职工技能水平,由工艺管理中心组织,酿酒车间和质量部共同参与,对上甑工技能进行技能考核。此次考核各班选两名上甑工参加考核,经过对上甑时间、装甑技巧、量质摘酒等方面进行了现场考核,现场评分。此次考核的主要内容是“上甑蒸馏”(即包括拌粮润料、上甑技术、量质摘酒等),上甑操作要达到:“稳、准、平、轻、匀、散”,糟培疏松均匀,轻撒匀铺,做到探气上甑,上气齐、准,装的平,不压气、不跑气。经过现场综合考评,酿酒车间高世建、谢思才、汪志华、杨祖林、雷光举成绩优秀,被评为明星员工。
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